مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


الأرز المعمر مع دجاج بالمكسرات فى الفرن - طاجن الأرز المعمر بالدجاج - طريقة الرز المعمر بالفراخ البلدى - الأرز المعمر على الطريقة المصرية - الأرز المعمر المالح - طريقة عمل الأرز المعمر فى الفرن
الأرز المعمر مع دجاج بالمكسرات فى الفرن - طاجن الأرز المعمر بالدجاج - طريقة الرز المعمر بالفراخ البلدى - الأرز المعمر على الطريقة المصرية - الأرز المعمر المالح - طريقة عمل الأرز المعمر فى الفرن
الأرز المعمر مع دجاج بالمكسرات فى الفرن
مقادير طاجن الأرز المعمر بالدجاج والمكسرات:
  • 1 دجاجة حوالي 1 كيلو.
  • 5 كوب مرق خضروات.
  • 1/2 كوب فستق مجروش.
  • 3 ملعقة كبيرة روز ماري وزعتر طازج (مفروم).
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب .
  • 4 كوب أرز مصري مغسول.
  • 3 كوب حليب.
  • 2 كوب كريمة.
  • ملح وفلفل.
طريقة الرز المعمر بالفراخ البلدى :
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُغسل الدجاج بالماء والملح من الداخل والخارج ثم يُشطف ويُجفف.
-يتم تسخين مرق الخضروات (ماء مع جزر، كرفس، بصل، ملح وفلفل) حتى الغليان ثم يُوضع الدجاج بالمرق لمدة 5 دقائق فقط ثم يُرفع ويُترك ليبرد.
-يُخلط الفستق مع الروزماري، الزعتر والزبيب ثم يُحشى الدجاج بالخليط ويُربط بخيط سميك.
-يوضع الأرز داخل طاجن (قالب) فرن عميق.
- تُضاف نصف كمية الحليب ويُتبل بالملح والفلفل.
- ثم يُوضع الدجاج المحشو فوق الأرز.
- ثم تُضاف باقي كمية الحليب والكريمة (يُمكن وضع كمية من الكريمة فوق الدجاجة حتى تأخذ لوناً مميزاً عند دخولها الفرن).
-يُوضع الطاجن بالفرن لحوالي ساعة أو حتى تمام نضج الدجاج (مع مراعاة تغطيته بورق الألومنيوم نصف المدة).
-يُترك ليبرد قليلاً ثم يُقدم دافئاً مع السلطات.
مواضيع ذات صلة:

فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : الأرز المعمر مع دجاج بالمكسرات فى الفرن على الطريقة المصرية

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code