مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


البسبوسة للشيف أحمد القاضى- طريقة البسبوسة-البسبوسة المصرية
البسبوسة للشيف أحمد القاضى- طريقة البسبوسة-البسبوسة المصرية


البسبوسة المصرية

للبسبوسة طرق مختلفة وهذه طريقة أخرى للبسبوسة من الشيف أحمد القاضى

مقاديرالبسبوسة للشيف أحمد القاضى:
-
  • نصف كيلو(1/2 2 كوب) سميط (سميد) يفضل الخشن .
  •  1/4لتر(1/4 1كوب) لبن دافيء.
  •  300جم(1/3 1كوب) سكر.
  • 150جم(3/4 كوب)سمنة.
  •  25 جم جوز هند.
شربات للسقى:
 125جم (1/2كوب) شربات ثقيل.

مقاديرالشربات للسقى:
 (كوب سكر -كوب ماء- 1/2 ليمونة)

طريقة تحضير السيرب(الشربات أو عسل الحلويات)

فيديو طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن

                              فيديو طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن
طريقة البسبوسة للشيف أحمد القاضى :

  • نخلط كل المقادير(اللبن وجوز الهند والسكر والسمنة) مع بعض ماعدا السميط. 
  • ثم نقلب السميط بحرص.
  •  ندهن عدد 2 صينية شرقى قطر 22سم ونفرشها ورق زبدة.
  •  نصب فيه الخليط وندخلها الفرن على درجة 190 حوالى 25 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى .
  • وفور خروجها من الفرن نسقيها الشربات البارد نتركها 10 دقائق حتى تتشرب ثم نصفيها من الشربات الزائد.
 و بالهنا و الشفا.

فى : التعليقات 2

هناك 2 تعليقًا على : طريقة البسبوسة للشيف أحمد القاضى

ارجو التصحيح لان شربات البسبوسة لازم يكون سخن وشكرا شيف فريد

أولا حضرتك شرفت مدونتنا "جبنا التايهة "يا شيف فريد ونتمنى ان تكون زائراً مستمراً لنا.
ثانياً. حضرتك فى هذه المقادير الشيف أحمد القاضى عملها بشربات بارد . وحضرتك لو شاهدت الفيديو اللى بعنوان طريقة عمل البسبوسة على يوميات شرى هتلاقيه قال الشربات بارد والبسبوسة سخنة. وللتأكد أيضاً وحتى لا أضع اى وصفة فيها خطأ على المدونة. عرضت ما قلته على الشيف أحمد القاضى على صفحته على الفيسبوك فكان رده كالتالى "انا قلت ممكن حسب المقادير و مرة سقيتها بشربات بارد و مرة بشربات ساخن" . وهذه المقادير الموجودة فى الوصفة هى المقادير التى قام الشيف أحمد القاضى بسقى البسبوسة بالشربات البارد.

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code