مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


 كيك البلاك فورست - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد بالتفاصيل - كيكة البلاك فورست بالصور - وصفة كيكة شيكولاته(بلاك فورست) بالصور - كيكة ال black forest
كيك البلاك فورست - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد بالتفاصيل - كيكة البلاك فورست بالصور - وصفة كيكة شيكولاته(بلاك فورست) بالصور - كيكة ال black forest
كيكة الغابة السوداء(البلاك فورست) الشيف أسامة السيد 
مقاديـركيكة البلاك فورست : 

مقادير كيك الشكولاتة:

  • 6 بيض 
  • 1/2 1 كوب سكر
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 1/4 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة
  • زبدة + دقيق تستخدم لدهن الصينية
لحشو كيكة الغابة السوداء black forest:
  • 2 كوب كريمة لباني + كمية إضافية من الكريمة اللبانى لتزيين السطح.
  • 1/4 كوب سكر بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قطر (شربات) طريقة تحضير الشربات (القطر - السيرب) على الرابط التالى

طريقة تحضير السيرب(الشربات أو عسل الحلويات)

  • كريز معلب.
  • شكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة كيكة الغابة السوداء(البلاك فورست) الشيف أسامة السيد: 

-ُيسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-تدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبدة، ثم ترش بالدقيق .
-يخفق البيض مع السكر والزبدة بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
-يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
-تتم إضافة خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة باستخدام ملعقة خشبية في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
-يتم ُصب عجين الكيك في الصينية المعدة.
-تخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

لعمل الحشو لكيك البلاك فورست :

-تُخفق الكريمة اللباني مع السكر البودرة. والفانيليا بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.
-يُقطع كيك الشكولاتة إلى ثلاث طبقات عرضية متساوية في الارتفاع.
-تُوضع الطبقة السفلى من الكيك في طبق التقديم ويتم ُرشها بقليل من الشربات.
- ويُوضع فوقها كمية من حشو الكريمة بحيث يُغطيها، ثم قطع من الكريز المُعلب، ثم الطبقة الوسطى ويُكرر السابق.
-يُغطى سطح الكيك وجوانبه بالكريمة المخفوقة ويُزين بوردات من الكريمة والشكولاتة المبشورة.
وبالهنا والشفا

فى : التعليقات 2

هناك 2 تعليقًا على : كيكة الغابة السوداء(البلاك فورست) الشيف أسامة السيد

بجد بجد طريقة سهلة وجميلة

الحمد لله أن الوصفة نالت رضاكم ونتمنى دائما ان نكون عند حسن ظنكم .

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code