طريقة عمل الجيلاتين الملون للشيف حسن بالتفصيل - الجيلاتين الملون للشيف حسن - حلا الجيلاتين الملون- طريقة عمل الجيلاتين الملون-حلويات المولد النبوى-وصفات الشيف حسن
حلويات المولد النبوى
 |
- 1/2 لتر ماء.
- 1/2 كيلو سكر.
- 150جم عسل جلوكوز.
- 50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار ملعقة صغير ملح ليمون.
- 5 جم فانليا أو روح الورد لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر لون أصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر.
تعرف معنا كيف تفرق بين الجيلاتين الغذائى وجيلاتين الحميرالميتة
طريقة عمل الجيلاتين الملون للشيف حسن بالتفصيل :
حلويات المولد النبوى
طريقة عمل الجيلاتين الملون للشيف حسن بالتفصيل - الجيلاتين الملون للشيف حسن - حلا الجيلاتين الملون- طريقة عمل الجيلاتين الملون-حلويات المولد النبوى-وصفات الشيف حسنطريقة عمل الجيلاتين الملون للشيف حسن بالتفصيل :
حلويات المولد النبوى
- نذوب الماء مع السكر علي النار .
- اول ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز .
- و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق .
- ثم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بمضرب سلك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين.
- لما يتخن(يصبح قوامه سميك) معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر.
- و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش.
- و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش.
مواضيع ذات صلة بحلويات المولد النبوى:
- الجيلاتينا بأنواعها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
- تعرف معنا كيف تفرق بين الجيلاتين الغذائى وجيلاتين الحميرالميتة
- عسل الجلوكوز وكيفية إستخدامه فى الحلويات الشرقية
- شكلمة جوز الهند بالتفصيل وبالصور للشيف خالد على
- الفولية والسمسمية والحمصية والفستقية للشيف حسن
- طريقة الشكلمة للشيف أحمد القاضى
- البغاشة المصرية بالصور للشيف خالد على
- الجوزية أو اللديدة أو الحمام بالتفصيل والصور للشيف خالد على
- طريقة عمل الدومية الحمراء بالبندق (الجزرية) للشيف حسن بالصور
تعليقات: 0
إرسال تعليق