مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


المعمول الفاخر-المعمول السورى -المعمول بالتفاصيل والصور - أسهل طريقة لعمل المعمول - المعمول بالسميد -المعمول الشامى - المعمول بالسميد - المعمول خطوة بخطوة - المعمول بالزبدة-المعمول بالتمر

المعمول الفاخر-المعمول السورى -المعمول بالتفاصيل والصور - أسهل طريقة لعمل المعمول - المعمول بالسميد -المعمول الشامى - المعمول بالسميد - المعمول خطوة بخطوة - المعمول بالزبدة-المعمول بالتمر
المعمول الفاخر

مقاديرعمل المعمول الفاخر:

كوبين ونصف سمن.
1 كوب سكر بودرة.
1 كوب لبن.
1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة ماء ورد(حسب الرغبة)
 

المعمول السورى الأصلى بالصور والفيديو خالد علىحشو المعمول الفاخر بالتمر:
نصف كيلو عجوة مفرومة + ملعقة قرفة + فنجان عين جمل مقطع قطع صغيرة + 2 ملعقة كبيرة زبدة ويمكن إستبدالها ب3 ملاعق زيت ذرة.


طريقة عمل المعمول بالتمر:

  •  يوضع السمن فى بولة للعجن ويضاف إليه السكر مع الخلط جيداً.
  • يضاف اللبن ويخلط مع المقدار السابق.
  • يخلط الدقيق مع الملح مع ترك كوب ونصف من الدقيق على جنب.
  • نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى العجين ويضاف اليه البيكنج بودر ونقوم بإضافة الدقيق المستبعد كلما إحتاج العجين وذلك حتى نحصل على عجينة متجانسة كذلك نقوم بإضافة قليل من الماء الدافئ كلماإحتاج الأمر.
  • نقوم بإضافة ماء الورد للعجين.
 بالفيديو طريقة عمل التمر المحشو باللوز والشيكولاته للشيف خالد على 
قناة جبنا التايهة على اليوتيوب ولا تنسى أن تشترك فى القناة ليصلك كل جديد





    قالب العجن
    قالب العجن
  • نقوم بتقطيع العجينه لكرات ثم نقوم بحشوها .
  • توضع فى قالب المعمول.
قالب المعمول
قالب المعمول
  • ترص فى صاجات الخبز مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
  • يتم خبزها فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبى.
  • تترك تبرد.
  • يتم رشها بالسكر البودرة وتقدم.
ملحوظة هامة على طريقة عمل المعمول الفاخر:

هذه هى طريقة عمل المعمول الفاخر الموجود بالأسواق . ولكن إذا أردتى عمل المعمول السورى الأصلى كما يعمله السوريون والوصفة من شيف سورى كبير قام بتنفيذها مع الشيف خالد على فستجدى الوصفة فى الرابط التالى :

مواضيع ذات صلة:

                   وبالهناء والشفاء
                                                                   طريقة المعمول الفاخر

فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : المعمول الفاخر

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code