مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق بعجينة واحدة فيديو للشيف خالد علىحيث ستجدون المقادير والطريقة كاملة مكتوبة بالإضافة إلى فيديو كامل -الكوكيز-10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على-cookies recipes-biscuits recipe


10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق بعجينة واحدة فيديو للشيف خالد على -الكوكيز-10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على-cookies recipes-biscuits recipe
10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على


سبق وأن قدمنا فى "جبنا التايهة "وصفات عديدة من البسكويت مثل بسكوت الشوفان و بسكوت الزبيب وبسكوت العيد وبسكوت لانكشير وبسكوت الأرز والبسكوت المالح وغيرها  وكل وصفة لها مقادير وطريقة عمل مختلفة  أما فى هذا الموضوع فالأمر مختلف فتسهيلا ً على زوار "جبنا التايهة " الكرام  سنقدم  10 أنواع مختلفة من البسكويت الحلو والحادق بعجينة واحدة للحلو وأخرى للبسكويت المالح  قدمها الشيف خالد على  بحيث لا يستغرق كل منها فى الفرن أكثر من 15 دقيقة وقد قام الشيف خالد على بعمل الأنواع العشرة جميعها  على الهواء مباشرة فى حلقة وقتها أقل من ساعة .

بعض أنواع البسكويت التى تم تحضيرها:

  • بسكوت الشطرنج.
  • بسكوت بالمكسرات.
  • بسكويت الزبيب.
  • بسكوت الكراميل.
  • بسكويت السمسم.
  • بسكوت النسكافيه.
  • كوكيز بالشوكليت شيبس.
  • بسكويت حادق مالح.
  • بسكويت بالكاتشاب.

مكونات عجينة أساس البسكويت الحلو (السابليه الحلو)للشيف خالد على:

  • 200جم زبدة صفراء.
  • 110 جم سكر بودرة.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة فانيليا.
  • 400 جم دقيق.
ملحوظة هامة:  


عند عجن البسكويت تعجن العجينه كأساس للبسكويت ثم يتم تقسيمها حسب الانواع المقترحه وإضافة الإضافات حسب نوع البسكويت المراد تحضيره ما عدا البيكنج بودر والبيض فلا يتم إضافته إلا بعد عمل بسكويت الشطرنج والسوسرول كوكيز.

الإضافات اللازمة لعمل 10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على:
  • جوز الهند
  • ماء. 
  • خميرة. 
  • 1 ملعقه كبيره نسكافيه.
  • نصف كوب فاكهه مسكره او زبيب.
  • نصف كوب عين جمل مع شيكولاته قطع.
  • 1 ملعقه كاكاو.
  • سمسم .
  • 1ملعقه كبيره عسل اسود.
  • حبه البركه.
  • كراميل مكسر.
  • نصف ملعقه قرفه .
  • سكر خشن .
  • نصف ملعقه بيكنج بودر .
  • 2 بياض بيض.

ملحوظة على طريقة عمل البسكويت الحلو بانواعه المختلفة:

  • هذه الإضافات للكمية كاملة فإن استخدمت نصف المقادير عليك إستخدام نصف الكميات المحددة.
  • يرص البسكويت فى صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.ونخرجه أبيض لا يصفر لونه.


مكونات عجينة البسكوت الحادق المالح (السابليه الحادق) للشيف خالد على :

  • 90جم زبدة.
  • 150 جم دقيق
  • نصف ملعقة ملح.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • صفار بيضه.
  • ملعقة مستردة.

عند العجن نقوم بإضافة بعض هذه المكونات حسب نوع البسكويت المراد تحضيره:

ملحوظة على طريقة عمل البسكويت الحادق (البسكويت المالح) بانواعه المختلفة:

يرص البسكويت فى صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة أطول من البسكويت الحلو حوالى 15 دقيقة.وذلك نظراً لعدم إحتوائه على السكر.


10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على


حلويات مصرية,10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق بعجينة واحدة فيديو للشيف خالد على ,الكوكيز,10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على,cookies recipes,biscuits recipe,كوكيز,بسكوت الشطرنج,بسكوت بالمكسرات والزبيب,بسكوت الكرامييل,بسكويت السمسم,بسكويت النسكافيه,كوكيز بالشوكليت شيبس,بسكويت حادق,بسكويت مالح,السابليه الحلو,السابليه الحادق,بسكويت العيد,وصفات الشيف خالد على

________________________________

المصدر  : جبنا التايهة  -||- قسم  : حلويات مصرية  -||- الموضوع الاصلى : 10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على

مواضيع ذات صلة :


فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : 10 أنواع من البسكويت الحلو والحادق للشيف خالد على

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code