مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


البط الدمياطي بالمرتة-البط-البط بالبصل

البط الدمياطي بالمرتة-البط الدمياطي بالمرتة-البط-البط بالبصل

البط الدمياطي بالمرتة


 مقادير البط الدمياطى بالمرتة:

  • بطة كبيرة
  • حوالى  من 5:6 بصلات كبار
  • زبيب(حسب الرغبة)
  • ملح-فلفل - كمون
  • الطريقة:
  • نغسل البطة جيدا .
  • ونصفيها من الماء.
نعمل المرتة(حشو البط الدمياطى):

  •  نبشر البصل(بشر خشن )
  • نضيف عليه نصف كوب ماء.
  • ونضعه على النارمع التقليب  .
  • لما يستوى ويشرب ماؤه كله.
  • نكون ناقعين الزبيب فى الماء لمدة عشر دقائق.

البط الدمياطى بالمرتة

  • ثم نصفيه من الماء ونضعه على البصل
  • نضيف نصف ملعقة ملح وملعقة ونصف كمون وذرة فلفل وملعقتين زيت.
  • مع التقليب حتى يستوى.
  • مع ملاحظة أن لا يستوى جداً لأنه سيكمل سواه مع البطة.
  • نبدأ نحشى البطة من جوة بالمرتة.
  • وفى الآخر نحط الكبدة والقنصة نسد بيها الفتحة عشان الخلطة ما تخرجش برة.
  • ونحضر إبرة وخيط ونخيط الفتحة من أولها لآخرها.
  • نشوح البطة مع مستكة وحبهان.

البط الدمياطى بالبصل

  • نحضر حلة ونضع فيها ماء وملح ونصف ملعقة كمون وبعض بواقى المرته.
  • نضع البطة فى الحلة مع تغطيتها بالماء.
  • ونغطى الحلة وتترك لتستوى مع قلبها من جنب لآخر
  • طبعا لو عندك حلة ضغط بيكون أسرع. بتاخذ حوالى 45 دقيقة فى حلة الضغط.
  • لما تستوى.
  • نشيلها من الشوربة.
  • وتوضع فى الفرن تحت الشواية حتى تتحمر.
  • بتتاكل مع الأرز بالمرتة.

طريقة الأرز بالمرته:
 البط الدمياطي بالمرتة.البط.البط بالبصل
نفس طريقة الأرز العادى ولكن يضاف إليه جزء من شوربة البطة وكمون وجزء من المرتة.

فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : البط الدمياطى بالمرتة(البصل) وبالصور لأحلى بط

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code