مدونة منوعة بها وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


الكشرى االمصرى بالصور والتفاصيل - عمل الكشرى - طريقة الكشرى - طريقة عمل الكشرى - عمل الكشرى المصرى - دقة الكشرى - الكشرى - كشرى على الطريقة المصرية - كشرى
الكشرى االمصرى بالصور والتفاصيل - عمل الكشرى - طريقة الكشرى - طريقة عمل الكشرى - عمل الكشرى المصرى - دقة الكشرى - الكشرى - كشرى على الطريقة المصرية - كشرى
الكشرى االمصرى بالصور والتفاصيل


مقاديـــــرعمل الكشرى:

كيلو ارزمستوى عادى - نص كيلو عدس بجبة (اسود) - ربع كيلو حمص الشام- بصلة كبيرة - نص كيلو مكرونة اسباجتى - نص كيلو مكرونة مقصوصة- نص كيلو مكرونة قلم (الريشة) نص كيلو شعيرية .

طريقة عمل الكشرى على الطريقة المصرية:


  • نخرط البصلة ناعم ونشوحها فى الزيت لحد ماتدبل تماما ثم اضع العدس الاسود وافضل اقلبه مع البصلة كويس حوالى 5 دقايق ثم اضع الماء لحد مايغطى العدس واغطية واتركه يستوى 3/4 سوى ثم اضع علية الارز المستوى واخلطهم ببعض كويس علشان الارز ياخد من طعم وريحة العدس نضع الماء ونكمل السوى عادى. اسلق المكرونة كل نوع لوحده فى ماء وملح وزيت بالطريقة العادية . اسلق حمص الشام بالطريقة العادية.

دقة الكشرى المصرى:
 البصل المحمر:

3بصلات كبار - 2 معلقة دقيق - ملح - زيت

طريقة عمل دقة الكشرى :
الكشرى االمصرى بالصور والتفاصيل - عمل الكشرى - طريقة الكشرى - طريقة عمل الكشرى - عمل الكشرى المصرى - دقة الكشرى -الكشرى - كشرى على الطريقة المصرية - كشرى
الكشرى المصرى

اقطع البصل شرائح ثم ارش عليه ملح وادعكه ادعكه بأيدى كويس علشان ينزل كل الماء اللى فية ثم ارش علية الدقيق وقلبى الدقيق بالبصل كويس بأيدك ثم ضعية فى الزيت المقدوح لحد مايتحمر ويبقى لونه بنى . شيلية وضعية على جنب فى المصفاة
(والطريقة دى هى السر اللى بيخلى البصل بيقرمش وبيبقى جميل وميبقاش طرى منك وشارب زيت


صلصة الطماطم:

دقة الكشرى المصرى:

  كيلو طماطم بيورية - معلقتين صلصة طماطم - ملح - فلفل - كمون - ثوم - خل - شطة

طريقة الكشرى على الطريقة المصرية:

نضع معلقتين زيت زيتون فى حلة ثم نضع الثوم المهروس وشوية كمون علشان يتحمر مع الثوم ثم اضع الخل لحد مايغلى ثم اضع الطماطم ومعلقتين الصلصة والملح والفلفل والشطة واتركها لحد ماتتسبك .


تكوين طبق الكشرى المصرى:

نضع المكرونة الاسباجتى والمقصوصة والقلم المسلوقين فى قاع السيرفيس ثم نضع فوقه طبقة الشعيرية ثم طبقة الارز بالعدس ثم طبقة الحمص المسلوق ثم طبقة البصل المحمر ويقدم وبجانبه طبق الصلصة وطبق الشطة 


______________________________


مواضيع ذات صلة:




فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : الكشرى االمصرى بالصور والتفاصيل

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code