طريقة عمل الكنافة بالكريمة للشيف حسن بالصور والتفاصيل

طريقة عمل الكنافة بالكريمة للشيف حسن بالصور والتفاصيل ، اخترنا لكم في جبنا التايهة أسهل وأنجح طريقة لعمل الكنافة بالكريمة، حيث تتعدد طرق عمل الكنافة فمنها طريقة عمل الكنافة بالكريمة، طريقة عمل الكنافة المصرية الناعمة بالقشطة الكذابة والمهلبية،طريقة عمل الكنافة بالكريمة الجاهزة،طريقة عمل الكنافة بالكريمة اللبانى،عمل كنافة بالكريمة والمانجو،طريقة عمل الكنافة بالكريمة شانتية بالصور، كنافة بكريمة الخفق،konafa recipe - konafa

طريقة عمل الكنافة بالكريمة للشيف حسن بالصور والتفاصيل :

هذه الطريقة لعمل الكنافة بالكريمة للشيف حسن طريقة مجربة وناجحة 100% ونتيجتها كنافة بالكريمة مثل المحلات لذيذة جداً.

مقاديرعمل الكنافة بالكريمة:

نصف كيلو كنافة .

ربع كيلو زبدة سايحة .

ربع كيلو سكر بودرة .

كريمة للحشو.

مقادير الحشو(الكريمة -القشطة الكذابة):

القشطة الكذابة سهلة التحضير ولذيذة وأقل كثيرة في التكلفة من الكريمة اللباني أو كريمة الخفق، وسنقدم مقادير الكريمة(القشطة الكذابة) وطريقة عمل الكريمة في الفقرة التالية.

نصف كيلو(حليب).

40 جرام (ملعقتين طعام) نشا.

سكر .

زبيب ومكسرات.

ملعقتين كبار قشطة.

طريقة عمل الكريمة (القشطة الكذابة) :

نغلى اللبن على النار ونحليه بالسكر.

نذوب النشاء فى ماء بارد.

عندما يغلى اللبن نضيف له خليط النشاء الذائب تماماً فى الماء .

نقوم بالتقليب باستمرار حتى يتماسك الخليط.

نطفى عليه النار.

عندما تبرد المهلبية تماماً نضيف عليها ملعقتين قشطة مع التقليب حتى يتجانس الخليط وتصبح هذه هى الكريمة التى تستخدم فى الحشو .
يمكن إضافة زبيب بداخل الكريمة.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالتفاصيل والفيديو خالد على .

فيديو طريقة عمل الكنافة بالكريمة (القشطة ) الشيف أحمد القاضى :

ويمكنك مشاهدة فيديو طريقة عمل الكنافة بالكريمة (القشطة ) الشيف أحمد القاضى للشيف أحمد القاضى بالفيديو هنا على قناة جبنا التايهة على اليوتيوب بالفيديو هنا على قناة جبنا التايهة على اليوتيوب .

طريقة عمل الكنافة بالكريمة للشيف حسن:

ندعك الكنافة فى السكر البودرة.
ندعك الكنافة فى الزبدة دعك جامد عشان يمسكوا فى بعض.
نجهز صينية (يفضل تيفال ) ندهنها زبدة أو سمن.
نأخذ ثلثين خليط الكنافة و السكر والزبدة فى الصينية كطبقة أولى. مع الضغط الشديد باليد.
نضع فوقها طبقة من الكريمة.
ثم نغطيها تماما بطبقة من الكنافة مع الضغط المستمر.
توضع فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة.
بعد الخروج من الفرن نسقيها سيرب(عسل) كميه قليلة جدا لأنها آخذة سكر بودرة. ويمكن نرش فوقها مكسرات.

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالفيديو الشيف أحمد القاضى konafa recipe

طريقة عمل الكنافة بالكريمة للشيف حسن بالصور والتفاصيل

مقادير السيرب (شربات ثقيل):

بعد إخراج الكنافة بالكريمة من الفرن فوراً نقوم بإضافة عسل الحلويات إليها مع ملاحظة إن الكنافة تكون ساخنة والعسل بارد، شربات الكنافة يكون ثقيل، لذلك يلزم تجهيز عسل الكنافة قبل إدخالها الفرن بفترة، وسنقدم لكم مقادير وطريقة عمل شربات الكنافة.

كوبين سكر.
كوب ماء .
ليمونه أو ملعقة عسل جلوكوز(موجود عند محلات العطارة ومستلزمات الحلوانى)

طريقة عمل شربات الكنافة السيرب (القطر- عسل الحلويات):

يوضع السكر والماء على النار مع التقليب حتى يذوب .

أول ما يغلى الشربات نقوم بعصر الليمونة أو إضافة ملعقة عسل الجلوكوز لمنع التسكيرويترك على النار دقائق.

يمكنكم هنا التعرف على : طريقة تحضير السيرب(الشربات أو عسل الحلويات)

نرجو أن نكون قدمنا لكم وصفة الكنافة باللكريمة للشيف حسن بجميع تفاصيلها بداية من مكونات الكريمة، طريقة عمل الكريمة، وطريقة تحضير عسل الكنافة، وطريقة عمل الكنافة بالتفاصيل .